一日一麺

ニッカシングルモルト宮城峡12年シェリー樽55度

宮城峡というのは、私がかつて住んでいた仙台市西部にあるニッカ宮城峡蒸溜所のことです。



量り売りなのでかなりお得です！539円/100ml
シングルカスクではありませんが、55度であり、40度の宮城峡シングルモルトよりも安いです。量り売り専用のものとのことです。一部のイオン（ジャスコ）のリカー売り場にあります。
シングルモルトシェリー樽というと有名なスコットランドスペイサイドのマッカランを思い出しますが、このウィスキーもとても香り高く、大のお気に入りです。55度ではちょっと度数が高いので少々加水して40度ほどにするか、ロックで飲むのがおすすめです。

余市のシングルカスクも飲んでみたいと思っている今日このごろです。

麺飯食堂 香風

7月1日にオープンした、担々麺主体の食堂です。

鳴海

油がほとんど浮いていない中華そば。

一徹

札幌市中央区南３条西７丁目（狸小路７丁目）

伝説の店「富公」があった場所で、強面の親父さんと綺麗な奥さんとアルバイトの方が切り盛りしているお店です。ここのラーメンはカウンターで作るのを見るのが楽しいです。ラードやニンニクを中華鍋に入れ発火点まで熱します。そして大きな火柱が目の前に！
メニューはすべて６３０円。

ふつうの３味もいいけれど、青じそ醤油が一番のおすすめ（お得？）です。麺は白いあまり加水の多くない麺です。（灰皿は西山ラーメンだけどここの麺は西山の特注麺？）
ここのラーメンは熱した脂とニンニクのパンチで癖になる味です。私の好きなスープは塩分がすくなくっこくのあるスープなのですが、お気に入りの濃度と塩分です。

そして夜は居酒屋になります。奥はジンギスカン屋さん。2階は・・・内緒です。

画像は醤油ラーメンです。

三角山五衛門ラーメン（狸小路店）

札幌市中央区南２条西９丁目（狸小路９丁目）

狸小路は札幌のアーケード街ですが、９丁目はアーケードが無いところです。
店は小さくカウンターのみですが、いつも混雑しています。ここも札幌に数件あるワンコイン（５００円）ラーメン店の一つですが、ラーメン共和国店は５００円じゃないのでお気をつけください。


断面が四角いおもしろい麺を使用していて、あっさり澄んだスープで和風だしもきいています。トッピングにはネギ、チャーシュウ、メンマの他に緑の葉が入っておりおしゃれな感じです。